В Новочебоксарске выбрали самые вкусные блины
В преддверии празднования Масленицы в Новочебоксарске был объявлен конкурс "Блины – хороши!". Традиционный городской конкурс давно полюбился многими горожанами. В последний день масленичной недели в Ельниковской роще можно было увидеть изобилие различных блюд из блинов. Предприятия и организации общественного питания каждый год придумывают что-то новое и оригинальное. И в этом году им тоже было чем удивить как состав конкурсной комиссии, так и новочебоксарцев и гостей города.
Конкурсная комиссия производила оценку представленных блинов по пятибалльной системе по следующим критериям:
- оригинальность оформления;
- оригинальность подачи;
- вкусовые качества блюд: внешний вид, аромат, вкус, пропеченность;
- оригинальность начинки;
- степень сложности оформления;
- новизна идеи в оформлении;
- внешний вид изделия (оформление);
- качество используемого сырья, полуфабрикатов местных производителей;
- эстетическое оформление рабочего места;
- наличие фирменных элементов (специальная одежда, посуда, инвентарь);
- дополнительная услуга при обслуживании (реклама);
Также при оценке учитывались внешний вид персонала (наличие в фирменной одежде элементов праздничной атрибутики), тематических плакатов и ценников, тематическое оформление торговой палатки, наличие фирменных элементов (специальная одежда, посуда, инвентарь) и программы проводимого мероприятия (музыкальное сопровождение и т.д.).
По итогам конкурса были выявлены следующие победители конкурса в номинациях: оригинальность блюдо из блинов – ООО "ФШП"; самое оригинальное оформление блина – ООО "Волна"; самая высокая стопка блинов – ООО "СП "Салампи"; всем блинам блин – кафе "Мимика"; самый аппетитный блин – ООО "Город вкуса"; Самый вкусный блин с начинкой – ООО "Валдай"; блинная фантазия - АО "Санаторий Надежда"; самый тонкий блин – ООО "Город вкуса"; самая необычная начинка - АО "Санаторий Надежда"; оригинальное блюдо из блинов – ООО "ФШП";самый сладкий блин – ООО "Волна"; за раскрытие темы "Масленица" - ООО "ФШП"; номинация "блины хороши" - ИП Чилибанова Н.В.; ИП Хветти С.В.
Подписаться на новости в ВК Подписаться на новости в Телеграм