В Новочебоксарске проходит городской смотр-конкурс "Блинная фантазия"
Ежегодно в Новочебоксарске проходит городской смотр-конкурс "Блинная фантазия". В нем принимают участие предприятия общепита и торговли, которые из года в год придумывают новые, интересные блюда из блинов и с удовольствием участвуют в конкурсе.
26 февраля, в первый день проведения дегустации, свои блины презентовала "Фабрика школьного питания". Повара удивили гостей фирменным стилем подачи, интересными начинками и разнообразием сладких блюд из блинов.
Сегодня, 27 февраля, комиссия городского смотра-конкурса "Блинная фантазия" оценила мастерство участников, которые удивили гостей креативным исполнением и фантазией.
Члены комиссии попробовали блины от санатория "Салампи", кафе "Валдай", гипермаркета "Магнит", ООО "Фабрика школьного питания" и кафе "Жигули".
Первым в списке комиссии стал санаторий "Салампи", известный своей фирменной продукцией фермерского хозяйства. Не удивительно, что на дегустационном столе были молочные продукты собственного производства.
Жюри отметили, что у "Салампи" блины были самыми изысканными. С этим не поспоришь: членов комиссии угощали блинными мешочками с творогом, инжиром и киви, а также блинчиками с вялеными в базилике томатами, сыром "Фета" и зеленью. Самыми необычными блинами гости отметили яркие блины синего, красного и желтого цвета со взбитыми сливками и коктейльными вишнями. "Это натуральные пищевые красители, они полностью безопасны и не влияют на вкус блюда. Только придают эстетичный вид", - отметил повар санатория Виктор.
У кафе "Валдай" блины оказались сытными и практически все - с начинкой. Повара кафе похвастались интересным вариантом пирога - блинным "Курником" с курицей и грибами. На столе "Валдая" также красовался необычный блин-картина с надписью "Новочебоксарск", блины-плетенки с мясом и мешочки из шоколадных блинов с творогом. С фантазией руководство кафе подошло и к оформлению дегустации: для гостей подготовили стол со скатертью в виде русской печи, украсили тарелки съедобными картинками.
В гипермаркете "Магнит" конкурсную комиссию встретили сотрудники магазина в ярких народных нарядах со стихами о Масленице. Здесь развернулся стол с блинами для всех желающих. Горожане смогли отведать блины с икрой, с ветчиной и огурцами, а также сладкие блинчики с творогом. Красивым украшением стола стали красные блины-мешочки с мясной начинкой. "Тесто для этих блинов мы подкрасили свекольным соком - полезно и натурально", - рассказали сотрудники "Магнита".
В завершение второго дня конкурсной дегустации члены комиссии посетили кафе "Жигули" и пообщались с новым шеф-поваром заведения. Он подробно рассказал обо всех блюдах в честь "Масленицы" и пригласил отведать фирменные блины. Кафе "Жигули" представило гостям шоколадные блины со сливочно-карамельным топпингом и яблоками, блинные роллы с базиликом и грецким орехом, а также блины с красной рыбой.
Итоги конкурса будут подведены 28 февраля, на второй день дегустации. А награждение пройдет 1 марта в Ельниковской роще на празднике в честь "Масленицы". Номинации участникам конкурса будут вручены на главной сцене.
Напоминаем, что 1 марта в Ельниковской роще пройдут масленичные гуляния. Праздник состоится на площадке перед "Автодромом". Начало "Масленицы" - в 12:00. Приглашаем всех жителей и гостей Новочебоксарска на "Масленицу"!
Подписаться на новости в ВК Подписаться на новости в Телеграм