Студентка из Чебоксар - победитель конкурса кондитерского искусства на MODERNBAKERYMOSCOW 2015

С 22 апреля по 24 апреля 2015 г. в Москве в рамках XXI Международной специализированной выставки для хлебопекарного и кондитерского рынка MODERNBAKERYMOSCOW 2015 проходил  Конкурс кондитерского искусства.

В Конкурсе были заявлены четыре номинации: Лучший кондитер "декорация тортов" в категории "Юниоры"; Лучший кондитер "декорация тортов" в категории "Профессионалы"; Лучшее изделие из шоколада; Лучшее изделие из сахара.

Как сказано в пресс-релизе Министерства образования и молодежной политики Чувашской Республики, студентка Чебоксарского экономико-технологического колледжа Людмила Румянцева выступила  в  номинации  "Лучший кондитер "декорация тортов" в категории "Юниоры". В номинации приняло участие 14 участников, представлявших г. Москва, г. Пятигорск, г. Брест (Белоруссия), г. Ростов-на-Дону, г. Чебоксары и др.

По условиям конкурса за два часа Людмиле необходимо было украсить торт и презентовать его. Участникам конкурса разрешалось заранее подготовить только полуфабрикат. Начинка и украшения готовились во время конкурса.

Оценивало работу участников жюри в составе:

Председатель жюри – Роберт Оппенедер, компания SweetART, Германия.

Члены жюри: Александр Евгеньевич Прокопович – вице-президент Национальной Ассоциации кулинаров России; Елена Михайловна Сучкова – заместитель директора Школы шоколада Коркунов.

По результатам работы жюри Людмила Румянцева стала победительницей конкурса, завоевав I место (руководители – преподаватели технологических дисциплин Елена Павлова и Алина Борцова). Председателю жюри в работе Людмилы понравились мастерство выполнения и украшения торта, его тематика и презентация.

Подписаться на новости в ВК  Подписаться на новости в Телеграм

Конкурс кондитерского искусства ЧЭТК MODERNBAKERYMOSCOW 2015